Martin's House of Indian Food

Potage
Potage aux maïs doux	SRD 15,00
Potage aux légumes	SRD 15,00
Potage aux tomates	SRD 15,00
Potage aux champignons	SRD 15,00
Potage aux légumes deluxe	SRD 15,00
Potage au poulet et maïs doux	SRD 15,00
Potage au poulet et nouilles	SRD 18,00
Potage aux crevettes et nouilles	SRD 25,00
Potage aux légumes et nouilles	SRD 15,00
Sandwiches
Sandwich végétarien de paneer tikka	SRD 10,00
Sandwich grillé au poulet tikka	SRD 10,00
Sandwich végétarien à la salade	SRD 10,00
Sandwich végétarien au fromage	SRD 10,00
Sandwich au poulet et fromage	SRD 10,00
Sandwich aux oeufs	SRD 10,00
Omelette et toast	SRD 10,00
Khane se pehle - Entrées
Feuilletés farcis légumes/poulet Rouleau de pain farci	SRD 3,50
Samosa légumes/poulet Beignet triangulaire fourré à la pomme de terre	SRD 3,50
Gojhia risolles farcies aux légumes Risolles farcies aux légumes	SRD 3,50
Alu bara légumes Beignets fourrés à la pomme de terre	SRD 3,50
Croquette légumes/poulet Croquettes de pâte panées	SRD 3,50
Pastei légumes/poulet Petits fours « puff pastry »	SRD 3,50
Kachouri légumes Beignet farci aux lentilles jaunes	SRD 3,50
Bara légumes Snack indien traditionnel à base de farine, épinards, lentilles vertes sautées	SRD 2,00
Tikkie légumes Beignet en coeur à la pomme de terre	SRD 3,50
Bâtonnets légumes/poisson Bâtonnets frits	SRD 5,00
Phulouri à l'oeuf Beignet fourré à l'oeuf	SRD 3,50
Lolipop poulet Ailes de poulet frites	SRD 5,00
Kebab poulet Boulettes de poulet haché	SRD 5,00
Mirchi ka pakora végétarien Poivre vert frit en lentilles	SRD 3,50
Gobie pakora légumes Chou-fleur frit en lentilles	SRD 3,50
Paneer pakora légumes Tofu frit en lentilles	SRD 3,50
Chops légumes Croquettes plates à la pomme de terre	SRD 3,50
Saté légumes/poulet Brochettes de poulet, de tofu ou de soja;	SRD 5,00
Phulouri légumes Beignet fourré aux légumes	SRD 0,50
Crêpe aux légumes/poulet Crêpe fourrée aux légumes et poulet	SRD 3,50
Cercle à l'oignon et aux légumes Cercle à l'oignon frit en lentilles	SRD 3,50
Papad frit Beignets indiens de crevettes frites	SRD 3,50
Papad grillé Beignets indiens de crevettes grillées	SRD 3,50
Papad massala Beignets de crevettes indiennes avec salade épicée	SRD 6,00
Pani puri	SRD 8,00
Bhel puri Petites galettes à la sauce à la menthe	SRD 8,00
Sew puri	SRD 8,00
Chewra (snacks salé)	SRD 3,50
Chewra grand paquet	SRD 15,00
Pommes frites	SRD 8,00
Purée de pommes de terre	SRD 8,00
Dahi raita Yaourt aux pommes de terre, oignons, tomates et concombres	SRD 10,00
Dahi bara Beignets à la sauce au yaourt	SRD 15,00
Bundi raita Boulettes de pois chiches à la sauce yaourt épicée	SRD 10,00
Basmati ki bahaar - Riz sauté indien
Riz biryani végétarien Riz tricolore aux légumes	SRD 15,00
Mouton biryani Riz tricolore au mouton	SRD 45,00
Bombay biryani Riz au poulet, crevettes et légumes frits	SRD 45,00
Paneer biryani Riz frit au tofu et légumes divers	SRD 20,00
Handi biryani Poulet épicé cuit avec riz, légumes et pièces de poivron	SRD 25,00
Pilaf végétarien Riz jaune aux petits pois	SRD 15,00
Riz sauté Riz frit aux légumes	SRD 15,00
Riz au poulet Riz tricolore au poulet	SRD 25,00
Riz aux crevettes Riz tricolore aux crevettes	SRD 35,00
Riz aux oeufs Riz tricolore aux œufs	SRD 17,50
Hydrabadi biryani Poulet épicé cuit avec coriandre, poivre vert, herbes, légumes divers et riz	SRD 25,00
Kadai biryani Poulet épicé cuit dans une sauce aux poivrons, oignons, légumes divers et riz	SRD 25,00
Jeera rice Riz bouilli aux grains de cumin	SRD 7,50
Riz basmati Riz blanc indien	SRD 5,00
Riz blanc Suriname Riz blanc du Suriname	SRD 2,00
Tandoor ki tapish se - Crêpe
Dal bhari Crêpe aux lentilles jaunes	SRD 3,50
Aloe bhari Crêpe à la pomme de terre	SRD 3,50
Paratha Crêpe feuilletée	SRD 3,50
Chepat (ferine de blé) Galette plate à la farine de blé	SRD 2,50
Naan (ail) Crêpe au four (ail)	SRD 4,00
Naan au fromage Crêpe au four (fromage)	SRD 6,00
Puri Petite crêpe frite	SRD 3,00
Paratha farci (gobhi / panneerer / methi) Crêpe au four farcie au choix : chou-fleur/tofu/menthe	SRD 7,50
Wrap – Crêpe
Rouleau de poulet tikka Filet de poulet grillé en tandoor (four d'argile), brouillé dans une sauce crémeuse et emballé dans une crêpe au four	SRD 15,00
Rouleau de poulet kabab Rouleau de poulet grillé en tandoor (four d'argile) et emballé dans une crêpe au four	SRD 15,00
Rouleau de poulet kaurma Haché de poulet brouillé dans une sauce exquise et emballé dans une crêpe au four	SRD 15,00
Rouleau de poulet Massala Filet de poulet au massala indien (mélange d'épices) emballé dans une crêpe au four	SRD 15,00
Rouleau de crevettes Massala Crevettes au massala indien (mélange d'épices) emballées dans une crêpe au four	SRD 30,00
Crêpe aux légumes Crêpe végétarienne garnie aux petits pois et tofu	SRD 15,00
Rouleau Matter paneer Tofu et pois emballés dans une crêpe au four	SRD 15,00
Rouleau Paneer tikka Tofu mariné aux épices douces, emballé dans une crêpe au four	SRD 15,00
Rouleau de poisson Massala Filet de poisson au massala indien (mélange d'épices) emballé dans une crêpe au four	SRD 25,00
Rouleau de poisson tikka Filet de poisson grillé en tandoor (four d'argile), brouillé dans une sauce crémeuse et emballé dans une crêpe au four	SRD 25,00
Murgh - Poulet
Poulet Tandoori Poulet au four badigeonné d'épices	SRD 15,00
Poulet Elaichi Poulet mariné à la cardamone	SRD 15,00
Poulet sauce au beurre Filets de poulet au massala indien (mélange d'épices)	SRD 15,00
Poulet tikka Filet de poulet grillé en tandoor (four d'argile) avec une sauce crémeuse	SRD 15,00
Poulet vindaloo Poulet mariné au vindaloo (épicé)	SRD 15,00
Poulet Massala Poulet au massala indien (mélange d'épices)	SRD 15,00
Kofta mughlai Boulettes de poulet haché	SRD 15,00
Shish kebab Boulettes de viande à la sauce	SRD 15,00
Poulet sauce pimentée Filet de poulet à la sauce piquante	SRD 15,00
Poulet kaurma Haché de poulet brouillé dans une sauce exquise	SRD 18,50
Poulet saagwala (palak) Filet de poulet mariné et brouillé aux épinards	SRD 15,00
Poulet handi Poulet mariné brouillé aux herbes et pièces de poivron	SRD 15,00
Poulet kadai Filet de poulet brouillé dans une sauce aux poivrons et oignons	SRD 15,00
Seekh kabab massala Rôle de poulet grillé en tandoor (four d'argile), à la sauce tomate	SRD 15,00
Poulet do pyaza Poulet brouillé aux oignons et cercles d'oignons	SRD 15,00
Poulet gingembre Pièces de poulet brouillées à la sauce au gingembre	SRD 15,00
Poulet ail Pièces de poulet brouillées à la sauce à l'ail	SRD 15,00
Poulet aigre-piquant Pièces de poulet brouillées à la sauce aigre-piquante	SRD 15,00
Bakra - Mouton
Mouton kadai Mouton brouillé dans une sauce aux poivrons et oignons	SRD 40,00
Mouton massala Mouton brouillé au massala indien (mélange d'épices)	SRD 40,00
Gosht saagwala Mouton mariné et brouillé avec épinards	SRD 40,00
Mouton vendaloo Mouton brouillé avec lait de noix de coco	SRD 40,00
Mouton tandoori Mouton grillé en tandoor	SRD 40,00
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Bater - Canard
Canard massala Canard au massala indien (mélange d'épices)	SRD 30,00
Samoendar ki gehrai se - Fruits de mer
Crevettes masala Crevettes au massala indien (mélange d'épices)	SRD 30,00
Crevettes sauce tomate Crevettes en sauce tomate	SRD 30,00
Crevettes sauce aigre-doux Crevettes en sauce aigre-doux	SRD 30,00
Crabe dans massala Crabe brouillé au massala indien (mélange d'épices) A réserver à l'avance !!	SRD 60,00
Kwi kwi massala Poisson brouillé au massala indien (mélange d'épices) A réserver à l'avance !!	SRD 30,00
Poisson massala Filets de poisson au massala indien (mélange d'épices)	SRD 25,00
Poisson tikka massala Filets de poisson mariné au tikka massala indien (mélange d'épices)	SRD 25,00
Poisson sauce aigre-doux Filets de poisson à la sauce aigre-douce	SRD 25,00
Chilly poisson Pièces de poisson brouillées aux cercles d'oignons et poivre rouge dans une sauce chilli	SRD 25,00
Gingembre poisson Poisson brouillé à la sauce au gingembre	SRD 25,00
Ail poisson Poisson brouillé à la sauce à l'ail	SRD 25,00
Poisson frit Poisson frit	SRD 25,00
Poison aigre-piquant Pièces de poisson brouillées dans une sauce aigre-piquante	SRD 25,00
Sabsi mandi se - Légumes
Navrattan korma Assortiment aux légumes: petits pois, carottes, maïs, chou-fleur, champignons, brocolis, pommes de terre, haricots et tofu	SRD 15,00
Cream dal (kali ured) Lentilles	SRD 15,00
Dal tadka (moong) Lentilles jaunes	SRD 15,00
Dal makhni Lentilles noirs et haricots brouillés en une soupe	SRD 15,00
Palak paneer Épinards et tofu	SRD 15,00
Matter paneer Petits pois et tofu	SRD 15,00
Paneer tikka Tofu grillé brouillé dans une sauce tomate	SRD 15,00
Paneer massala Tofu brouillé dans massala indien (mélange d'épices)	SRD 15,00
Sindhi curry Curry de pois jaunes aux légumes (courgette, gombo, carottes, haricots, etc.)	SRD 15,00
Karhi Lentilles brouillé en soupe avec farine en boule	SRD 15,00
Samber Lentilles brouillées en soupe avec légumes d'Inde du Sud	SRD 18,00
Rajma Haricots rouges	SRD 15,00
Pav bhaji Mélange de légumes brouillés avec pommes de terre et oignons, servis avec du pain beurre	SRD 18,00
Chole - Channa au massala Pois chiches à la sauce massala indienne (mélange d'épices)	SRD 15,00
Palak Épinards cuits avec herbes et épices	SRD 15,00
Aloe gobie Cubes of potato and cauliflower cooked in home style gravy	SRD 15,00
légumes balls Épinards aux lentilles et autres légumes	SRD 15,00
Bhata aloe Aubergine frites avec pièces de pommes de terre et sauce tomate	SRD 15,00
Paneer jalfrezi Tofu brouillé au beurre et épices	SRD 15,00
Chilly paneer Tofu brouillé aux oignons, poivron et poivre rouge	SRD 15,00
Paneer dans lait de noix de coco Tofu brouillé aux brocoli et lait de noix de coco	SRD 15,00
Tofu aigre-doux Tofu brouillé à la sauce aigre-douce	SRD 15,00
Chop soi Mélange de légumes brouillés aux herbes	SRD 30,00
Aloe saag Pommes de terre brouillé aux épinards	SRD 15,00
Aloe mutter Pommes de terre et pois brouillés au massala indien (mélange d'épices)	SRD 15,00
Methi alu Pommes de terre à la menthe	SRD 15,00
Bheendi frit Ocre frit aux oignons et coco grattiné	SRD 15,00
Bheendi alu Gombo et pommes de terre	SRD 15,00
Lauki ki sanzi Potiron brouillé au curry traditionnel	SRD 15,00
Champignon massala Champignons brouillés au curry	SRD 15,00
Aloe fromage en boule Pommes de terre farcies avec du fromage, brouillées dans une sauce crémeuse	SRD 15,00
Jeera aloe Pommes de terre brouillées au grains de cumin et curry traditionnel	SRD 15,00
Manchurian Assortiment de légumes à la sauce aigre-douce	SRD 18,00
Soja kadai Pois de soja brouillé à la sauce chilli	SRD 15,00
Kohra Potiron	SRD 15,00
Karaila farci Sopropo (légumes amers) farci à la pomme de terre, brouillée dans une sauce exquise	SRD 15,00
Karaila fried Sopropo (légumes amers) frit aux oignons	SRD 15,00
Mutter massala Petits pois brouillés au massala indien (mélange d'épices)	SRD 15,00
Haryali kofta Pommes de terre et légumes farcis au tofu à la sauce épinards	SRD 15,00
Feast from the farm: Oeuf
Anda burji Oeufs hachés	SRD 10,00
Burji curry Oeufs hachés brouillés traditionnels	SRD 10,00
Anda curry Oeufs bouillés au curry traditionnel	SRD 10,00
Nouilles
Légumes Nouilles sautées aux légumes et aux herbes	SRD 15,00
Oeuf Nouilles sautées aux oeufs frits	SRD 18,00
Poulet Nouilles sautées au poulet et légumes	SRD 25,00
Crevettes Nouilles sautées aux crevettes	SRD 35,00
Bombay mix Nouilles sautées au poulet, mélange de légumes et crevettes	SRD 45,00
Hakka Pièces de poulet marinées, nouilles sautée aux oignons, poivre rouge et sauce chilli	SRD 25,00
Aigre-doux Nouilles sautées au poisson aigre-doux	SRD 30,00
Thali - Table de Riz
Table de riz légumes - 2 snacks - légumes - dal - dahi (tofu) - biryani - 2 chepati's - dessert - boisson non-alcoolisée	SRD 50,00
Table de riz Deluxe - 2 snacks - légumes - poulet - poisson - biryani - naan - dessert - boisson non-alcoolisée	SRD 50,00
Table de riz Super deluxe - 2 snacks - légumes - poulet - poisson - crevettes - biryani - naan - dessert - boisson non-alcoolisée	SRD 75,00
Table de riz Royal deluxe - 2 snacks - légumes - poulet - poisson - crevettes - mouton - biryani - naan - dessert - boisson non-alcoolisée	SRD 95,00
Khane ke baad - Desserts
Lait burfi	SRD 3,00
Noix de coco burfi	SRD 3,00
Pera	SRD 3,00
Noix de coco laddoe	SRD 3,00
Besan laddoe	SRD 3,00
Boendie laddoe (ananas)	SRD 3,00
Kheer par litre	SRD 20,00
Gajar ka halwa par 500 gr.	SRD 30,00
Suji ka halwa par 500 gr.	SRD 25,00
Kulfi glace	SRD 8,00
Glace du Surinam (vanille, chocolat, fraise)	SRD 6,00
Rasgulla	SRD 3,00
Gulab jamun	SRD 3,00
Rasmelai	SRD 4,50
Cham cham	SRD 4,50
Jalebi	SRD 2,50
Tosha (gulab jamun séché)	SRD 3,00
Mithai par kilo	SRD 60,00
Laddoe par kilo	SRD 60,00
Jalebi par kilo	SRD 50,00
Faluda friandise au lait	SRD 17,50
Du café, du thé et du lassi
Café , a partir de Espresso, Cappucino, Decaf, Amaretto, Café faute (avec lait supplémentaire), Noir ordinaire, Café shake (avec glace), Café Irlandais (avec whisky), Café français (avec Cointreau), Mexicain (avec Kahlua)	SRD 5,00
Thé , a partir de Lipton, Menthe, Vert, Gingembre, Elaichi (Cardemom), Thé glacé, Thé au massala indien (mélange d'épices), Ice cream soda	SRD 5,00
Lassi Friandise indienne au lait	SRD 5,00